Burgunder Trüffel

Die Burgunder Trüffel (Tuber Uncinatum) ist in Mitteleuropa weit verbreitet. Sie ist der zweitbeliebteste schwarze Trüffel. Sie zeichnet sich durch ihre dunkle warzige Rinde und eine weiss-dunkelbraune Schnittfläche aus.

Die Hauptreifezeit beginnt im Herbst und geht bis in den Winter hinein.